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知名商品

品名：紫地瓜脆片
成份：新鮮紫地瓜.植物油.鹽.糖
重量：160公克±5％
保存期限：6個月

營養標示每100公克

1.熱量(Calories) 473大卡
2.蛋白質(Protein)2公克
3.脂肪(Fat)25公克
飽和脂肪(Saturated Fat)11公克
反式脂肪(Trans Fat) 0公克
4.碳水化合物(Carbohydrate) 60公克
5.鈉(Sodium) 104毫克

※拆封後請置於陰涼處※
※產地：越南※

經銷商：每日優果食品商行
電話：02-8227-6982(代表號)
地址：新北市中和區民治街138號
食品業者登錄字號：F-109688677-00000-4
※本產品已投保國泰產物產品責任險※保單號碼：1516字第03PD01540號

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94歲張姓阿嬤八月底時在家裡因彎腰撿東西不慎閃到腰，整個腰部感覺非常疼痛，家人趕緊帶去鄰近醫院看診治療，在尋求各種不同的治療症狀卻更嚴重，最後前往微創中心檢查，確診阿嬤的病痛是因為腰椎第一節壓迫性骨折所造成。

考量阿嬤年紀與身體狀況，徐少克副院長建議採用微創脊椎千斤頂手術來治療；利用脊椎微創手術技術，將鈦合金椎體支撐架置入椎體並撐開，然後再灌注骨水泥，手術順利完成，阿嬤復原良好，手術隔天阿嬤已可自行起床，並且駝背狀況明顯改善。

徐少克副院長表示，脊椎壓迫性骨折非常容易發生在骨質疏鬆、轉移性癌症或外傷的患者，會出現疼痛、駝背等臨床症狀，嚴重時甚至壓迫神經造成兩下肢癱瘓無力。

傳統使用灌注骨水泥（經皮脊椎整型術）與打骨釘（脊椎長節骨釘螺絲固定骨融合術）等手術方式，但是灌注水泥容易出現水泥滲透造成壓迫神經併發症問題；打骨釘手術太大，老人家身體可能無法承受且因骨鬆會使骨釘容易鬆脫。

目前最新的醫療技術可運用千斤頂的脊椎椎體，支撐系統撐開塌陷的椎體，病人於局部麻醉下切開兩個0.5公分傷口利用脊椎微創技術將鈦合金椎體支撐架置入椎體。

徐少克指出，以脊椎千斤頂把壓扁的脊椎支撐起來，對於骨質密度高的年輕人，或者因為急性、陳舊的骨折而言，是屬於較新且較有效又安全的方法，也能夠立即並長久的解決患者背痛及駝背的問題。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【報導陳志東】

圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理，稱為「和魂法菜」，卻少見接受了日本料理精神的法國廚師，以法料為魂骨、日料為血肉，乍見有著和風般的簡約，入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂，這種「和魂法廚」的代表人物，就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久（Laurent Peugeot）。這位法國名廚，即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準，精彩演繹米其林饗宴。

勞倫特主廚的菜非常獨特，例如很法式的角蝦韃靼甜菜根，卻搭配了很日本的海藻油醋醬；龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁，更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕，搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點，處處展現強烈的日法文化撞擊。

美食家的味蕾，是其見識的延伸；主廚的手藝，則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中，讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷；1網友一致推薦 8歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎，隨著遊歷東南亞諸國，培養了熱情奔放，但23歲在日本那4年，才是最大的生命撞擊，放縱無羈的浪漫與熱情，從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹，熱情依舊，卻每口滋味都帶著纖細與分明。

現年43歲，勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後，至今連續蟬聯11年，並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」，此後聲名大噪，目前在法國各地已擁有5家餐廳。

在台北文華東方酒店邀請下，勞倫特主廚即將來台客座，從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法．米其林饗宴」活動，4道式午間套餐每位3800元+10%起；六道式晚間套餐每客5800元+10%起，搭佐美酒每位7500元+10%，即日起開放訂位。

■Index

★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3

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